Projetando uma cozinha

Você sabia, que na hora de projetar uma cozinha diversos fatores são levados em consideração, que vão além dos eletrodomésticos de última geração. Pois é, dividirei agora com vocês alguns princípios básicos que os ajudará a desenhar uma cozinha que se adapta com exatidão às suas necessidades, poupando - lhe tempo e esforço - contribuindo assim por uma melhor qualidade de vida no dia-a-dia.

 O "triângulo de trabalho" – criar um espaço de trabalho ideal - é a principal zona de trabalho entre a placa, o lava-louça e o frigorifico, estes três pontos é o que os especialistas denominam triângulo de trabalho.

O truque é posicionar estes três pontos de forma a que não fiquem afastados uns dos outros (isso faria com que andasse para a frente e para trás e perdesse mais tempo com uma tarefa do que aquele que deveria) mas também não muito próximos uns dos outros (isto torna as condições de trabalho muito apertadas).  

O ideal seria a linha, entre estes pontos, não exceder os 6 metros no total. A distância ideal entre os diferentes pontos de trabalho é de 90 cm.  Se está a pensar que não tem espaço suficiente na sua cozinha para criar um triângulo de trabalho, não se preocupe: o triângulo de trabalho pode ser criando em vários layouts diferentes, de acordo com a preferência e forma de cada espaço.

Zonas de trabalho – simplificando o dia-a-dia

Ao decidir onde colocar os armários e os electrodomésticos pode ser útil pensar em termos de zonas, ou zonas de trabalho. Esta abordagem, centrada nas funções significa que terá uma cozinha eficiente e de fácil utilização no dia-a-dia. 

• Aqui estão algumas dicas básicas a considerar quando planificar as suas zonas de trabalho:

As três zonas principais, em relação ao triângulo de trabalho, são: arrumar (frigorífico/congelador e armários), lavar (lava-louça, máquina de lavar louça) e cozinhar (placa, forno, micro-ondas). Posicioná-las bem é crucial para conseguir um triângulo de trabalho ergonômico, com fácil acesso a tudo.  

Zona para cozinhar:

Evite atravessar a cozinha com tachos e panelas quentes. Coloque o forno e a placa perto do lava-louça e da bancada.

Zona para lavar:

O seu lava-loiça é uma zona importante. Para preparar mais facilmente a comida tenha o seu frigorífico por perto. Uma maior proximidade da placa também ajuda na hora de escorrer a água da massa ou dos vegetais.

Zona para arrumar:

Quanto à arrumação, certifique-se de que tem espaço suficiente para guardar toda a comida - tanto no frigorífico como nos armários. Uma bancada perto dos seus armários altos e do frigorífico torna mais fácil arrumar as compras do supermercado. 

Sendo a zona vermelha para cozinhar; a zona azul para lavar e a zona verde para arrumar.

Layouts de cozinha comuns

Na maioria dos casos, a forma e tamanho da sua cozinha decide qual o tipo de layout a escolher. Contudo, alguns layouts podem adaptar-se melhor às suas necessidades e situação de vida do que outros. Aqui tem cinco layouts comuns e as suas principais características. Também mostram como planificar zonas de trabalho ideias.

Cozinha em linha recta

 

A solução mais prática para um espaço limitado é uma cozinha em linha recta, na qual o triângulo de trabalho está reduzido a uma simples linha. Também é visualmente agradável

Em linha recta com a Ilha

Esta cozinha em linha recta inclui uma ilha que proporciona espaço de arrumação e uma superfície de de trabalho extra, mas requer pelo menos 120 cm de espaço em seu redor para se trabalhar em boas condições. 

Cozinha em forma de L

A cozinha em forma de L é ideal para quando quer adicionar uma pequena mesa de refeição ou uma ilha de cozinha. É também uma boa solução para aproveitar ao máximo um dos cantos da cozinha integrando-a num espaço de refeição. 

Cozinha em forma de U

Com uma cozinha espaçosa o layout em forma de U é o ideal já que proporciona mais espaço e muitas opções de arrumação, assegurando que tudo está acessível. Se o espaço é muito grande, é importante verificar a distância entre os pontos do triângulo de trabalho (ver explicação acima). 

Cozinha paralela

Não precisa de muito espaço para criar este layout. É ideal para a preparação de comida e proporciona duas boas áreas de trabalho e arrumação em lados opostos. Na verdade, esta disposição é a preferida de muitos chefes profissionais. 

Espero ter colaborado com o projeto de vocês, a cozinha é um ambiente que sempre gera dúvida na hora de mandar o marceneiro executar o projeto.

E bom Decorar é Terapia pra todas nós, e até a próxima.